智慧豆芽菜设备厂家的行业须知

1、松柳芽苗菜富含钙、钾、锌、磷等微量元素，能够***、血糖，可以提高******力，预防坏血病。

　　2、红豆芽苗菜富含钙、铁、镁、磷、钾等微量元素及多种***。可以预防***病，并保持***血液酸碱平衡，能***肠道***，增强消化力。到芽菜，大家都以黄豆芽、绿豆芽为主要对象，其实牙菜的对象很广泛，既包括黄豆芽、蚕豆芽、豌豆芽等豆类，又包括小麦、大麦、荞麦等谷类，还包括萝卜、空心菜、芥菜等蔬菜类，再加上苜蓿等牧草类的种子，经过发芽之后，都称为"芽菜"，可供食用。
　　3、蚕豆（胡豆）芽苗菜富含多种***、矿物质和活性植物蛋白，氨基酸种类更为齐全，特别是赖氨酸含量丰富，营养价值极高。含有调节大脑和******的重要成分，富含胆石碱。能够增强***，是公认的抗***食品。
　　4、黑豆芽苗菜富含多种***、矿物质、氨基酸和蛋白质。具有******、清热***、补肝明目等食疗***。

黄豆芽更有营养黄豆芽适合炒的时间稍长一些，适合和肉一起吃，例如肉丝炒黄豆芽、水煮鱼，以及炖肉汤时放。

绿豆芽炒的时候时间一定要短，适合素炒，素食。例如素炒绿豆芽、四川凉面里放绿豆芽。

黄豆芽:黄豆蛋白质含量虽高，但由于它存在着胰蛋白酶***剂，使它的营养价值受到限制，所以人们提倡食用豆制品。黄豆在发芽过程中，这类物质大部分被降解***。黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左右。另外，黄豆中含有的不能被***吸收，

黄豆芽的***与作用。芽苗菜种子发芽过程中，原储存于种籽中的蛋白质、脂类与淀粉类，经过酵素的作用转变为***、矿物质、氨基酸，这些物质都有益于***的消化和吸收。现代***研究发现，黄豆芽虽然源于黄豆，但其营养价值却比黄豆更胜一筹。比如，黄豆芽的***B2含量比黄豆高2～4倍，黄豆原本不含***C，黄豆芽则含有丰富的***C。黄豆芽是一种富含***B2的蔬菜，春天常吃黄豆芽可帮助消除口腔内、唇、舌的***。黄豆芽富含***C，也是美容食品，常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部斑有较好的淡化效果。常吃黄豆芽有健脑